浜田市を代表する魚として「どんちっちノドグロ」「どんちっちアジ」「どんちっちカレイ」を「どんちっち三魚」としてブランド化。ちなみに「どんちっち」とは、石見神楽のお囃子（はやし）を表現する幼児言葉にちなんだ名前です。脂ノリがよく、まさに白身魚の「トロ」と呼ぶにふさわしいといえます。

ネタに掲載している情報は2019年2月1日現在のものです。
また、内容には諸説あるものもあります。