とって隠岐ご島地グルメ????海士町の「船渡来流亭」さんの寒シマメ肝醤油漬丼❗冬に旬を迎えるシマメイカを肝醤油で漬け、特殊な凍結技術により、年中美味しく食べることができます????「シマメ」とは方言で、スルメイカのことです☺️
隠岐の寒シマメ丼は、東京の離島キッチンや日本橋の主水などで食べたことがありますよ。
美味しいですよね~(*^~^*)
でも、本場で食べると、また格別かな(^^ゞ
寒シマメ肝醤油漬、ふるさと納税の返礼品でも用意されていて私も入手しようと検討しています。
これからの時期が旬ということで、地元の方も観光客も年末年始の帰省客も楽しみにされているかと思います。