隠岐の島の居酒屋、網一さん。隠岐の島の食文化なのかしら、醤油が面白かったです。たかのつめ醤油とニンニク醤油でお刺身を食べます。漁師さんの間では一般的なのだとか。煮魚も身がホロホロと崩れるくらい柔らかく絶品でした！！