1位 福井県 福井在来 2位 富山県 八尾在来 3位 茨城県 常陸秋そば 4位 島根県 三瓶在来 なんと4位に地元三瓶山の在来品種が選定されました！ 非常に嬉しいです。 少量なので手に入れにくく、打つのにもかなりの技術がいるようですが改良品種に無い強い風味が特徴の蕎麦とのこと。 しかし、ノドグロと一緒でこれで需要が増えればますます口に入りにくくなりますね^^;。
思わず唸ってしまう渋いジャッジですね、これは良い意味でのかなり
へそ曲がりの方が選んだのでは？大田を愛する者には嬉しい順位です(^^♪
いや、良くもまああの狭い地域のそばを見つけてくださいましたとしか（笑）。
こうやって利害関係の無いところから評価されるとより一層嬉しいですね。
島根だと出雲の方が目立ちますが、三瓶が選ばれるとは。
先ずは島根が選ばれてうれしいです。
私も三瓶の蕎麦粉が選ばれるとは全く思っていませんでした。
しかし、違いがわかる人にはわかるのでしょうね。
これでまた有名な名物が増えると思うと楽しいですね。