いのしし料理が美味しいとテレビでやっていたので行って見ました。 熊野大社の駐車場にあります。 今回は安分亭特製猪肉定食を注文。 猪肉独特の臭さが無く、猟師の方が血抜きを上手くされているんだなと感じました。 これなら子供さんでも普通の猪肉が嫌いな方でも無理なく召し上がることが出来ると思います。 店員さんのご対応も非常に明るく丁寧。 味も美味しかったです。 猪肉のコロッケもあったので購入したのですが、家族にも大変好評でした。
野菜・ジビエ・蕎麦、いいですね～。
猟の仕方もしめ方も昔と違い、最近は臭いジビエは減りましたね。
ミンチ肉を使うコロッケは向いているように思います。
コロッがあり、持ち帰られるのはうれしいですね。
猪肉定食、数量限定のようで「何を注文しようか」と迷った際には決め手になりそうです。
私は猪肉は「島根ふるさとフェア」の屋台で食べた「いのししラーメン」のチャーシューだけなので（しかも一切れ）、食べてみたいです。
八重垣神社から熊野大社を参拝したと思いつつ、「いつになるやら」の状態が続いています。
そうですね。
昔長崎で知り合いが獲った猪が、それはそれは匂いがきつく固かったので食べるのに難儀した思いがあるのですがそれと比べると雲泥の差です。
豚と言われたらそのまま信じてしまうぐらいの臭いの少ない柔らかい肉でした。
コロッケはおやつにも良いぐらい美味しかったですよ。
私も食堂等で何を食べるか悩むのが苦手なので、いつも数量限定を頼んでしまいます。
いのししラーメンも美味しそうですね。
もうそろそろ病気も落ち着きそうなので、ぜひ訪れてみて下さい。