島根のお土産で頂いたさざえカレー。
結構有名なご当地カレーみたいですね。
カレールーにすごくさざえの肝の味というか、海の幸の風味が感じられてインパクトありました。
好みは分かれそうですけれど、好きな人は好きそう。一度試してみるのもいいかも？？？
2023年10月31日
島根のお土産で頂いたさざえカレー。
結構有名なご当地カレーみたいですね。
カレールーにすごくさざえの肝の味というか、海の幸の風味が感じられてインパクトありました。
好みは分かれそうですけれど、好きな人は好きそう。一度試してみるのもいいかも？？？
サザエカレー、隠岐の島では常識と言われているそうです。
クセになる味ですよね！
隠岐の島町と海士町で、作り方が違うそうで、
肝まで入れるのは海士町流だそうです。
（隠岐の島町では「身」だけ）
西ノ島町も「身」だけだったと記憶します。
最初に作った人の好みなんでしょうかねえ。