この日のランチは「石見ポークのピリ辛そぼろ丼」でした。石見ポークがたっぷり使われています
スープも、具ががたっぷり入っています。
ゴーヤの佃煮風の小鉢も付いています。ゴーヤが全く苦くないのでしばらくゴーヤと気付きませんでした。
材料は極力、地元産を使われていますが、お客様が地元の方が多いのでメニューは地元で食べられている物はあえて外していらっしゃるそうです
この日のおやつは、「抹茶のレアチーズケーキ」でした。
私は、チーズケーキがあまり好きではなく、抹茶のチーズケーキは尚更食べないのですが、これはおいしい
チーズと抹茶がお互いに主張し合わず相手を立て合っていある・・・ご店主様のお人柄のような心地よい味でした。
この日は地元の方からの差し入れの梅ジャムも添えられました。
コーヒーは、地元で焙煎されているコーヒー豆で、広く販売はされていないそうで、一般の方はここでしか飲めないかもしれません
とっても飲みやすいコーヒーです
ケーキも飲み物も単品でも注文できますし、ランチにセットすると価格がお得です
夜は後に投稿しますが、朝食がまたさりげなく豪華です
飲み物はコーヒーかハーブティを選べたのでハーブティにしました。
ハーブティの詳しくは、後の飲み物編でお伝えします
チーズは、邑南町のカマンベールチーズです
http://ohnan-cheese.jp/
トーストは、邑南町のてらだパンです
https://ja-jp.facebook.com/teradapan/
野菜は、写真を撮り忘れていてちょっと食べてしまいました
ヨーグルトには、地元養蜂者のはちみつがかけられています。このはちみつも広く販売はされていないようです。
地元の方からの差し入れのイチジクジャムも付けられていました。
ケーキに添えられた梅ジャムもですが、地元の方に応援されているのが伝わります
そして、器に気付かれたでしょうか
大皿は、出西窯で、チーズが入っているのは湯町窯です＼(^o^)／
https://www.shussai.jp/
https://kotori-kogeisya.com/?mode=grp&gid=884495&sort=n
2019年09月18日
メイドイン島根づくしの素敵なお料理ですね～♪
盛り付けも素敵だし、どれもおいしそう
特に梅ジャムにはまっているので食べてみたいな～♪
地元の食材を使いながら、地元で食べられていない調理法でというお店の方のこだわりには脱帽です！
にゃんとキュートな丼ですね
やはり料理は見た目、第一印象も大切ですよね。
そして、これらは間違いなく美味しかったはず！
松江や出雲のお店紹介も良いですが、私には
やはりこの地域が心にしみます
私が行くなら、まずはランチ狙いと思ってたので、この写真には惹かれますね(*^～^*)
さらにケーキやコーヒーの説明を聞いて、食べるならデザート付きだなと思いました(^_^)v
朝食のてらだのパンはＩターンで邑南町に開かれたパン屋さんでしたよね？
パンではないですが、スイーツを食べたことがありますよ(^^ゞ
ところで、「地元のお客様が多いのでメニューは地元で食べられている物はあえて外している」というところに、地元食材を使ったメニューの難しさを感じました(・o・)
抹茶のレアチーズケーキ、そう来たか〜！という感じ。
美味しそうです。
これはさすがに抹茶ではなくコーヒーが合いそうですねw。
梅ジャムは手間がかかりますし、イチジクジャムもそうですが濁ることなく透明で品質が高く、こららがこともなげに作られていることに、この地区の食の質の高さを改めて感じました
ええ、視点が素晴らしいなって思いました、外食なら普段作らない料理や食べない料理を食べたいですよね
全くその通りです
私が行った日は昼夜共に男性客が多かったです。プライベートにお仕事（商談や打ち合わせなど）にと様々な使い方をされていました。お一人の方もいらっしゃいましたし。
そうなのですよ
既にマークされていらしたのですね
機会があったら行ってみてください