レストランは、想像していたよりずっと広かったです。
屋外にテラス席もあり、素敵なストーブなどもありました。
床から天井までのパテーションで完全個室をいくつか作ることができます。
会議やセミナー、その後の会食などもできるそうです。

非売品のワインを試飲させていただけました。
色はロゼですが、スッキリしていて、飲みやすく、しかし存在感は十分にあり、これだけでどの料理もいけるのではないかと感じました。

のどぐろのアクアパッツァ（島根の烏賊やシジミも入っていました）、島根和牛と地元野菜・山菜（赤枠の所が、器やソースで美郷を思わせる風景になっていました）、手打ちパスタをいただきました。
洋食でも、お箸を用意していただけます。