吉賀町・道の駅むいかいち物産館「やくろ」にて。
清流・高津川の雑魚を使った「ざこせん」
（４種類の雑魚バージョンがあります。）
鮎とかイワナとかを除いて「ザコ」呼ばわりは失礼だろう・・とも思いながら。
※ 製造元の「草の庭」は、古民家レストランだそうな。
https://www.town.yoshika.lg.jp/iju/about/genki/002.html
（高津川ビア「吉賀茶エール」に合いそう。）
「ういろ」は、吉賀町のお米粉で出来ていますが、製造は本場・愛知県。
※ 販売は吉賀町農業公社
https://magenashigen-jyoho.jp/company/52
（夢見る茶畑「神楽茶」のお茶うけでしょうか。）
2021年11月08日
私も草の庭さんはパン屋さんだったよなと思っていたら、リンクトのぞみーるさんのコメントで合点がいきました。根菜類も入ったサンドイッチが、意外で、おいしかったです。
ざこせんも、原材料の殆どは柿木さんでしょうか。