松江の市役所周辺はなかなかのカレー屋さん激戦区だなと思うのですが、外観からも雰囲気を漂わせている南インドカレー料理店「SUPREME HoTEL(シュープリームホテル)」。

元々はイマジンコーヒーが運営する形で始まったお店のため、１階はイマジンコーヒーの焙煎所になっていて、その２階がシュープリームホテルになっています。現在は元イマジンコーヒーの女性店主が１人で独立しお店を切り盛りしておられます。

なかなか行けそうで行けなかったお店に少し前やっとこさ行ってきました！

店内は薄ピンク色でなんとも落ち着いた雰囲気。ここは本当に松江なのかな？と思わせるなんとも喧騒から離れた空間のように感じました。

定番のミールスをいただきました。辛味、酸味、苦味など、色々な味わいのあるカレーやおかずが盛られた一皿なのですが、１つずつを楽しんだ後は好きなようにごちゃ混ぜにして食べます。不思議なことに単体だとそんなに感動の味までいかないものが、これと合わせるとこんなに美味しくなるのか...！という組み合わせが出てきたりして、わたしはこの感じが大好きなんです。（親切に食べ方までありました）

この日はちょっと贅沢にデザートやらチャイまでいただきました。どれも美味しかった〜という余韻。。

トイレまでもが落ち着く空間で大満足なランチとなりました。

１階のイマジンコーヒーロースタリーは現在休業中のようですがまた営業再開されるとか！再開までは自販機をお楽しみくださいね。

カレー好きの皆様、ぜひコーヒーもセットで行ってみてくださいませ〜！